Ízletes cseresznye lepények - 7 recept, melyből örömmel fogsz lenni!

A cseresznye bogyókból készült legjobb desszert egy pite. A lepények különbözőek, különböző tésztáktól és különböző adalékanyagoktól. Próbáld meg főzni mindet, és keressd meg kedvenc pite receptünket a receptek kiválasztásával.

Ropogós tészta sütemény, leveles tészta sütemény, túrós torta vagy tejföllel - mindegyiküket egy lédús, érett cseresznye bogyók töltik össze. Az ilyen pite főzése öröm. És élvezze az eredményt kellemesebbé.

Az ilyen torta egész évben főzhető. Ehhez fagyassza le a bogyókat tartalékban.

Szükséged lesz rá: a vizsgálathoz: 2,5 evőkanál. liszt, 3 evőkanál. cukor, 1 teáskanál só, 240 g vaj, 4-5 evőkanál. hideg víz; a töltelékhez: 6 evőkanál. fagyasztott cseresznye cseresznye, 1 evőkanál. cukor, 3 evőkanál. kukoricakeményítő, 1 teáskanál citromlé, 1 tojás, 1 evőkanál. tejet.

előkészítés. Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót, adjunk hozzá apróra vágott hideg vajat, és dörzsöljük a tésztát. Adjunk hozzá egy kanál hideg vizet és tekerjük a tésztát egy labdába. Osztjuk fel a kész tésztát két részre, mindegyiket filmbe tekerjük és egy órán keresztül hűtsük le. Ezután tekerjük be a tészta egy részét, és tegyük az öntőformába, az oldalakat képezve. Hűtőszekrényben fél órán át. A töltelékhez keverjük össze a cseresznyét 1/2 evőkanál. cukor, tedd a bogyókat egy szűrőedénybe, és engedd le a gyümölcslé. Ezután keverjük össze a cseresznye és a citromlevet, a maradék cukrot és a keményítőt, és keverés közben forraljuk, amíg vastag. Adjunk hozzá bogyókat, forraljuk fel és pár percig forraljuk. Tedd a tölteléket a tésztára, és hűtsd le. Egy külön tálban, megvert egy tojást, adjunk hozzá tejet és keverjük össze. Húzza ki a tészta második részét, vágja át csíkokra, és helyezze rá a töltelékre, összekötve a köztük lévő csíkokat. Csípje meg a széleit, ecsettel vigye fel a tojás keveréket, és szükség esetén megszórja cukorral. Sütjük a süteményt egy kemencében, amely előmelegítjük 200 ° C-on 35-40 percig.

A torta csúcspontja egy ropogós morzsa, amely alatt a bogyók lédús tölteléke található.

Szükséged lesz rá: tészta: 60 g vaj, 1 evőkanál. liszt, 1 evőkanál. cukor, 1/2 teáskanál só, 4 evőkanál. kefir, 1-2 st.l. vodka; morzsára: 5 evőkanál. vaj, 10-12 evőkanál. zabpehely, 5-6 evőkanál. liszt, 3 evőkanál. cukor, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, 1/2 tsp só; a töltelékhez: 5 evőkanál. bogyó cseresznye mag nélküli, 1 evőkanál. cukor, 6 evőkanál. keményítő, csipet só, 1 zsák vanillint.

előkészítés. Hűtsük le a tészta összes összetevőjét. Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a maradék vajat és a kefirot, alaposan keverjük össze. Ha a tészta túlságosan morzsolódik, adjunk hozzá egy kanál vodkát, és hozzunk létre egy labdát. Csomagolja be műanyagba és hűtse le 1 órán keresztül.

A morzsákhoz keverjük össze a pelyheket, a lisztet, a cukrot, a fahéjat és a sót, és adjuk hozzá a szeletelt vajat. Jól dörzsölje meg a kezét a morzsában és hűtse le.

A töltelékhez keverjük össze a cukrot, a keményítőt és a sót, keverjük össze vanília és bogyók. Húzza ki a hűtött tésztát, tegye azt a penészbe, az oldalakat képezve. Tegye a tölteléket a tetejére, és apróra vágja. A süteményt 175 ° C-on egy órán át sütjük. Hűtsük jól, mielőtt tálaljuk.

Könnyű cseresznye torta leveles tészta alap. A tortát jégkrémmel, tejszínhabbal és friss cseresznyével tálaljuk.

Szükséged lesz rá: 2 lap kész leveles tészta, 1/2 kg cserepes cseresznye, 1/2 evőkanál. cukor, 2 evőkanál. keményítő, 1 tojássárgája.

előkészítés. Enyhén tekerje be a tésztát egy lapra, és zsírozott formában helyezze el az oldalakat. A bogyókat cukorral és keményítővel keverjük össze, és töltsük fel a tésztát. Húzza ki a második tésztát és fedje le a tortát, és szorítsa meg a széleit. Készítsen vágásokat a tetején, felvert tojássárgával, cukorral meghintjük, és sütjük a sütőt, amelyet 30-40 percig 200 ° C-ra előmelegített sütőben sütünk.

A cseresznye pite e változatát a dánok készítik, és kenyérnek nevezték.

Szükséged lesz rá: tésztához: 300 g liszt, 7 g száraz élesztő, 1 evőkanál. növényi olaj, 1 tojás, 50 g vaj, 125 ml tej, 4 evőkanál. cukor, 1 csipet só, 1 zsák vanillint; a töltelékhez: 300 g cseresznye bogyók, 3 evőkanál. cukor, 1 evőkanál. keményítő, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, ízletes dió; 1 sárgája, 2 evőkanál. tej, 2 evőkanál. porcukor.

előkészítés. Melegítsük fel a tejet, és feloldjuk az élesztőt és 1 evőkanál. cukor. Adjunk hozzá 6 evőkanál. lisztet, keverjük és 30 percig hagyjuk. Beat a tojást, adjuk hozzá a maradék cukrot és a vanillint, és helyezzük át a masszát a matracra. Adjunk hozzá sót, zöldséget és vajat és a maradék szitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát, tegyük egy tálba, fedjük le egy tiszta törülközővel és hagyjuk állni 2 órán át. Keverjük össze a bogyókat cukorral, fahéjjal és keményítővel, adjunk hozzá enyhén pörkölt apróra vágott dióféléket. Húzza ki a kész tésztát egy oválisba, helyezze a közepébe a tölteléket, hogy mindkét élből középre vágja a ferde vágásokat, és tekerje fel a kapott csíkokat, egy zsinórot képezve. Tedd a süteményt egy pergamenre helyezett sütőlapra, törölje le egy törülközővel, és hagyja fél órán át. Ezután zsírozzuk meg a tortát tejjel felvert tojássárgával és sütjük a sütőben, előmelegítve 180 ° C-ra körülbelül fél órán keresztül. Megszórjuk a kész süteményt porcukorral.

Egy ilyen sütemény elkészítése nagyon gyorsan, és még gyorsabban eltűnik a lemezekből.

Szükséged lesz rá: a vizsgálathoz: 2 evőkanál. liszt, 3/4 evőkanál. cukor, 60 g vaj, 3/4 evőkanál. tejföl, 1 tojás, 1/2 teáskanál. sütőpor, 1/2 teáskanál szóda, 1/2 teáskanál só; a töltelékhez: 250 g túrót, 1/4 evőkanál. cukor, 1 tojás, 1 zacskó vanília, 600 g cseresznye bogyók kövek nélkül, 1/2 evőkanál. mandulát.

előkészítés. Keverjük össze a tészta összetevőit, hűtsük le, majd helyezzük pergamentes formába, és egyenletes rétegben tegyük az alsó részre. A töltelékhez keverjük össze a túrót, a tojást, a cukrot és a vanillint, és tegyük a tésztára. Felső cseresznye bogyókkal, meghintjük cukorral és apróra vágott mandulával. Sütjük a süteményt 180 ° C-ra előmelegített sütőben 40-60 percig.

A torta alapjait kakaópor és csokoládé segítségével diverzifikálhatja, melynek íze jól illeszkedik a cseresznye töltelékhez.

Szükséged lesz rá: tészta esetében: 190 g liszt, 100 g vaj, 50 g kakaópor, 1 tojás, 1 teáskanál. sütőpor; a töltelékhez: 300 ml tejföl, 100 g cukor, 1 tojás, 200 g cseresznye bogyók, 20 g sötét csokoládé, 1 zacskó vanillin.

előkészítés. A puha vajat cukorral terjesszük, töltsük fel tojással és keverjük össze alaposan egy keverővel. Szitáljuk a lisztet egy külön tálba, keverjük össze a sütőport és a kakaót, és öntsünk mindent a tojáskeverékbe. Húzza ki a labdát a tésztából, tekerje be műanyagba és hűtse le 30 percig. A töltelékhez keverjük össze a tejfölt tojással, cukorral és vaníliával. Távolítsa el a csontokat a bogyóktól. Húzzuk ki a hűtött tésztát, és tegyük egy sütőedénybe, az oldalakat képezve. Öntsük a tejföl keveréket a tésztára, helyezzük a cseresznye bogyókat a tetejére, és sütjük a sütőt egy 180 ° C-ra előmelegített sütőben egy órán át. A mikrohullámú sütőben olvassa el a csokoládét és díszítse a süteményt.

A süteményeket naponta sütheti, ha előkészíti a tésztát, és hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja.

Szükséged lesz rá: a vizsgálathoz: 1,5 evőkanál. liszt, 2 evőkanál. cukor, 1/2 teáskanál só, 100 g vaj, 4 evőkanál. jeges víz; a töltelékhez: 4 evőkanál. bogyó cseresznye mag nélküli, 3 evőkanál. cukor, 1,5 evőkanál. kukoricakeményítő, 1 tojás.

előkészítés. Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adja hozzá a szeletelt vajat, és dörzsölje a tésztát a morzsával a kezével vagy egy turmixgéppel. Öntsünk vizet, és hozzunk létre egy labdát. Chill a tésztát egy órán át. A bogyók töltéséhez cukorral és keményítővel keverjük össze. Tekerje a tésztát egy körbe, és helyezze egy pergamentes serpenyőre. Helyezze a tölteléket a tészta közepére, és a középpontba tekerje az éleket, és hagyja nyitva a közepét. A tésztát felvert tojással zsírozzuk, és 200 ° C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig helyezzük.

Ne hagyja ki a cseresznye szezont, főzzön ízletes ízesített süteményeket, és gyűjtsön össze az egész családot házi készítésű desszert!

Loading...