Hogyan növekszik a zöldségek nitrát nélkül: 7 aranyszabály

Minden nyári lakos már hallott a nitrátok veszélyeiről. De hogyan védhetjük meg ezeket a szörnyű vegyületeket, és ugyanakkor ne hagyjuk el a műtrágyákat, és bőséges növényeket kapjunk? Van egy út! A „Kertész és kertész” magazin trükköket oszt meg.

A nitrátok salétromsav sók, amelyek rendkívül károsak az emberre. A műtrágyákból a növényekbe kerülnek, ezért nagyon óvatosnak és tudatosnak kell lennie a trágyázás kezelésében. Mielőtt elkezdené a nitrátok elleni küzdelmet, érdemes megérteni, hogy mindig vagy más módon mindig jelen vannak a zöldségekben. Csak fontos, hogy azok tartalma ne haladja meg a megengedett mértéket. Melyik? Minden kultúra esetében más:

  • káposzta esetében - 500 mg / kg;
  • burgonya esetében - 250 mg / kg;
  • sárgarépa esetében - 250 mg / kg;
  • paradicsomra - 150 mg / kg;
  • uborka - 150 mg / kg;
  • paprikára - 200 mg / kg;
  • cékla esetében - 1400 mg / kg;
  • dinnye esetében - 90 mg / kg.

Hol vannak a nitrátok

Most, amikor foglalkozunk a normákkal, fontos meghatározni, hogy a zöldség melyik része tartalmazza a nitrátok nagy részét. Végül is lehetséges lesz eltávolítani őket használat előtt, és ezáltal minimalizálni a kárt.

  • uborka és cukkini - a héjban;
  • paradicsomban - fehér csíkok és vastag bőr;
  • burgonyában, a bőr alatt és a gumó magjában;
  • káposzta - a felső levelekben és a szárban;
  • a gyökérnövényekben - héjban és gyümölcsszárban;
  • zölden - a vénákban és petiolákban.

Nem biztos benne, hogy mely zöldségek veszélyesek és melyek nem? Fókuszáljon a nitrátok felhalmozódására.

Gyűjtsön össze kevés nitrátotÁtlagösszeg felhalmozásaAz átlag feletti felhalmozódásSok nitrát felhalmozódik
Borsó, paradicsom, paprika, fokhagyma, burgonya, hagyma, késő sárgarépaUborka, késő fehér káposzta, zöldhagyma, tök, cukkini, nyári squash, póréhagyma, korai sárgarépa, hagyma-batun, sóska, petrezselyem gyökérzöldségKorai szín és fehér káposzta, cékla, király, gyökér zeller, rebarbara, retek, fehérrépa, tormaSaláta, savoy és pekingi káposzta, chard, kapor, spenót, petrezselyem levelek, zeller

Hogyan növekszik zöldségek nitrát nélkül

A tiszta növénytermesztés érdekében nem szükséges az évek óta használt teherautó-gazdálkodás egész rendszerét megváltoztatni, és az évek során hibakeresés történt. Elég, ha néhány trükköt alkalmazunk, hogy jó eredményt érjünk el, és ne legyen túl fáradt a folyamatban.

Egyensúly műtrágya

A növények teljes fejlődéséhez nem csak szerves, hanem ásványi műtrágyákra van szükség. Azonban a bőségesen öntsük a reklámozott port vagy a szétterített trágya a helyszínen veszélyes.

Javasoljuk, hogy pont-pont ásványi komplexeket használjanak, kiválogatva azokat minden terményre, és figyelembe véve a talaj sajátosságait. Friss trágya, és ki kell zárni a kertből a "diétát", helyettesítve a humuszot vagy a gyógynövényes infúziókat. Lupinból, lóhereből, csalánból és más gyomokból készülnek, 1:10-es ültetéssel, és csak ezután öntözik a gerincet.

Emellett a zöld tömeg egyszerűen ősszel beágyazható a talajba, amelyet előzetesen fűrészporral vagy dübörgő szénnel keverünk össze. Ezután tavasszal további műtrágyázás nélkül elkezdhet telepíteni.

Csökkentse a műtrágyázás adagját

A zöld növények (petrezselyem, kapor, spenót, saláta stb.) Nitrátokat halmoznak fel, így további kötszerek nélkül kell maradniuk. Ha a talaj a helyszínen nagyon gyenge, és egyetlen termény sem növekszik, csökkentse a felső kötszer szintjét a műtrágya használati utasításában feltüntetett szinttől.

Használjon növekedési szabályozót

Meg lehet csalni a növényeket, és egy ideig csökkentheti a nitrát tartalmát, ha a betakarítás előtt 2-3 héttel az ültetvényeket növekedési szabályozókkal kezelik. Az Epin Extra, a cirkon, a nátrium HUMATE és hasonló készítmények alkalmasak Önnek.

Kerülje az árnyékokat

Bebizonyosodott, hogy az árnyékban termesztett zöldségek legnagyobb részét a nitrátok felhalmozódnak. Ezért, függetlenül attól, hogy mennyire akarod használni a telek minden méterét, próbáld meg ehető növényeket ültetni a napba. És hagyja az árnyékot és a penumbrát dekoratívra.

Magas gyomnövények is árnyékolják az ültetést, különösen a tenyésztési időszak első fázisaiban, ezért ne felejtsük el rendszeresen gyomlást és a barázdákat.

A víz betakarítás előtt szabadon.

Egy másik módja a zöld növények állapotának javítására - bőséges öntözés 2-3 napig a vágás előtt. De kívánatos, hogy magát a gyűjteményt este, napnyugta után végezzük. Ezekkel a két trükkövel a zöldek nitráttartalma közel 50% -kal csökkenthető.

Vágjon csak érett zöldséget.

A legtöbb aktívan felhalmozódik az éretlen, beteg vagy sérült zöldségek és gyümölcsök. Ezért próbálja meg enni csak azokat a gyümölcsöket, amelyek egészségesek és tartottak a növényeken a megfelelő időszakban, teljesen érett.

Védje a leszállásokat a hőmérséklet-változásoktól

Minél gyakrabban szenvednek a növények hőmérsékletváltozásai, annál gazdagabbak a káros vegyületek. Az ültetés védhető azáltal, hogy azokat üvegházban vagy üvegházban vagy menedékhelyen tenyésztik.

  • Az uborka üvegházak áttekintése (fotókkal)
    Az uborka üvegházának kiválasztása több tényezőtől függ, elsősorban a régió éghajlatától. Mi a különbség a különböző típusok között?

Természetesen lehetetlen fedezni az egész helyszínt üvegházzal, azonban hirtelen hideg varázslatok vagy éjszaka esetén meglehetősen reális az ív legapróbb kultúrái fölé állni, és fonódást vagy filmet dobni rajtuk.

Hogyan lehet csökkenteni a nitrátok tartalmát a zöldségekben

Ha nem biztos a betakarítás tisztaságában, és csökkenteni kívánja a kockázatot, főzzük a zöldségeket helyesen. Minden kultúrának van saját trükkje, amely jelentősen csökkentheti a káros vegyületek tartalmát.

A főzés előtt gyökérzöldségeket (répa, sárgarépa, burgonya) meg kell mosni, hámozni, hideg vízben áztatni egy órán át. Ezután forraljuk, leeresztjük és főzzük egy friss adag vízben - ez 70-80% -kal csökkenti a nitrát-tartalmat.

A főzés előtt, sütőtök és cukkini főzés előtt, kockákra vágva és hideg vízben áztassuk fél órán keresztül - ez 20% -kal javítja a nitrátok helyzetét.

A tavaszig maradt káposztának savanyúnak kell lennie, hogy eltávolítsa a nitrátok egyharmadát. A zöldek egy pohár vízbe kerülnek, és néhány órán keresztül közvetlen napfényben vesznek ki, miközben a tartályban lévő vizet kicserélik kétszer, hogy szinte teljesen megszabaduljon a káros anyagoktól.

Arról gondoskodik, hogy csökkentsék a zöldségekben a nitrátok mennyiségét, vagy inkább nem gondolkodnak?

Még több hasznos tipp az egészséges és környezetbarát növénytermesztés megteremtéséhez, a "Kertész és kertész" magazin oldalain.

Loading...