Melyek a legfinomabb és édesebb paradicsom? A megfelelő fajták kiválasztása.

Mi legyen az első jó paradicsom? Ez igaz - finom! Sajnos sok ipari fajtának és hibridnek (különösen az importált tenyésztésnek), amelyek jó minőségben és szállíthatósággal rendelkeznek, hibásak, és inkább csak konzervek számára alkalmasak.

Akár üzleti paradicsom "haza", az országból, a telekkal! Az öntenyésztéshez azonban óvatosan kell kiválasztani a fajtát. De hogyan kell csinálni? Hogyan határozzuk meg a képet a magvak zsákján, hogy a kiválasztott paradicsom lédús, illatos, édes? Mitől függ a paradicsom íze általában és befolyásolható-e a növekedés folyamatában?
Próbáljunk válaszokat adni ezekre a kérdésekre.

A paradicsom ízlés kérdése

A paradicsom ízeért felelős anyagok 6 csoportra oszthatók:

  • cukor,
  • zsírsavak
  • polifenolok,
  • karotinoidok,
  • szerves savak
  • elágazó láncú aminosavak.

A leggyakrabban vizsgált két összetevő a paradicsom (almasav, citromsav, glutamikus) és cukor gyümölcs. Az ízük aránya leggyakrabban változik, és néhány paradicsom savanyúnak tűnik, mások édesek, és mások mégis íztelenek.

A savanyú paradicsom gyümölcsök sok savat és kevés cukrot tartalmaznak, kifejezetten édes gyümölcsök sok cukrot és kevés savat tartalmaznak. A legfinomabbak a magas savtartalmú és cukortartalmú paradicsomok.

A magas karotinoidtartalmú paradicsom, különösen a likopin, szintén jó ízű.

Minél világosabb és intenzívebb a gyümölcs színezése, annál nagyobb a jó ízlésük valószínűsége.

Tehát egy fényes vörös paradicsomot választunk, magas cukortartalommal és likopinnal, lehetőleg nagy és jobb - alulméretezett.

Az ízletes paradicsom mezőgazdasági anyag

A termesztett paradicsom ízének önálló befolyásolására egy másik lehetőség az egyes mezőgazdasági technikák használata.

Tehát ismert, hogy a nedvesség stagnálása befolyásolja a paradicsom ízét. Ezért a homokos talajokon termesztett gyümölcsök mindig ízletesebbek, mint a „testvéreik” agyagos talajokból. Jobb, ha szerves trágyákat választunk kálium, foszfor és kéntartalmú ásványi elemek hozzáadásával.

A tenyésztés során a nappali hőmérséklet 25-25 ° С legyen, az éjszakai hőmérséklet pedig 15-17 ° С legyen. Ez a hőmérsékletkülönbség hozzájárul a cukrok felhalmozódásához a gyümölcsben.

Ezen túlmenően, legalább 8 órát naponta a paradicsomnak a nap alatt kell lennie. Minél több napfény (és annál intenzívebb), az édesebb gyümölcsök lesznek.

Mégis, a legfontosabb dolog - a megfelelő osztály

A vetőmagpiacot most importált fajták elárasztják. De külföldön egyszerűen nincs ilyen irányú tenyésztés, mint "a nyári lakosok magjai". A nyári házak tisztán orosz jelenségek. Végtére is, csak hazánkban a zöldségek 80% -át házakban és növényi kertekben termesztik. A világ többi része az ellenkezője.

Ezért igazán ízletes, illatos és édes paradicsomok, amelyeket gyermekkorunkból emlékezünk, csak a hazai tenyésztőinket nyerik. De hogy megértsük, hogy az Oroszországból származó fajták és hibridek sokféleségéből, és hogy Hollandiában és az Egyesült Államokban, néha nehéz. Végtére is, gyakran a "külföldieknek" elég orosz nevük van.

Hogyan lehet ebben az esetben? Válasszon olyan megbízható gyártókat, akik nemcsak színes csomagolásban csomagolják be a magokat, hanem a kiválasztásban is részt vesznek. Ilyen gyártók közé tartozik például a Gavrish cég, amelyet 1993-ban a Timiryazev Mezőgazdasági Akadémia professzora alapított, mezőgazdasági tudományok doktora, Sergey Fedorovich Gavrish. Ez az egyetlen olyan vállalat, amely a jelenlegi szintet választja, de ugyanakkor megőrzi a Timiryaz iskola hagyományait.

"Gavrish" - Oroszország legnagyobb tenyésztő cége, vezető szerepet tölt be a zöldségfélék fajtáinak és hibridjeinek létrehozásában, amelyek elsőbbsége a paradicsom.

Az utóbbi években a hazai tenyésztők aktívan dolgoztak az ízletes, nagy gyümölcsű paradicsomok létrehozásában, amelyek nemcsak az üvegházban, hanem a nyitott területen is termeszthetők.

Most már értékesítéskor nagyon korán meghatározó (korlátozott növekedésű) fajták találhatók, 200 g vagy annál nagyobb gyümölcsökkel. Ezek közé tartozik a besorolás Nagy anyu - a Gavrish cég gyorsan növekvő népszerűsége.

A Big Mommy fajtájának fő előnye az időjárási és a talajviszonyok miatt nem kívánatos. A jó fény és a termékeny talaj még jobban feltárja az íze és hozama potenciálját.

Nagy anyu - korai, alacsonyan növekvő, nagy termésű, paradicsomfajta, amelyet a nyílt területen és bármely filmes menedék alatt termesztenek. Három évszakban nagy a kereslet a nyári lakosok körében, és higgyen nekem, ez nem semmi! A 220-340 g tömegű, lédús, piros szív alakú gyümölcsök a hajtások megjelenése után 85-95 napig érik a bokrokon. Ezeknek a paradicsomnak a cellulózja gazdag édes ízű, valamint nagy mennyiségű szilárd és likopin. Az ilyen paradicsom nem csak friss. Kiváló gyümölcslé és paradicsomos paszta készülnek.

Ezen kívül, minden nagy gyümölcsű paradicsom a cég "Gavrish", beleértve Nagy anyu, van egy egyedülálló környezetvédelmi plaszticitása, amely lehetővé teszi számukra, hogy sikeresen ellenálljanak a betegségeknek és kártevőknek. Eső, hideg, hő, egyenetlen öntözés, hőmérsékleti ingadozások - az időjárási zűrzavarok, ezek a paradicsom elviselik és termést képeznek.

Mint látható, nemcsak a szakemberek, hanem a közönséges kertészek számára is lehetőség nyílik ízletes paradicsomgyümölcsök fogadására a helyszínen. A legfontosabb dolog - ne tévedjen a fajták kiválasztásával. Nagy anyu valódi érzést keltett a vetőmagpiacon, nyáron nyáron lakók szívét nyerte. A fajta vetőmagjai a Gavrish-i paradicsom nagy választékában a legjelentősebbek több évszakban.

Próbáld meg magadnak - Nagy anyu nem hagyja el!

Részletes információk a "Gavrish" cég fajtáiról és hibridjeiről: www.semenagavrish.ru

Loading...